滋味十足的香椿手撕風雞如何做簡單又美味

香椿手撕風雞是一道特色美食，香椿的香香嫩嫩的雞肉香嫩爽滑，二者加起來真的是滿口生想美味至極。獨特的味道讓能難以忘懷，吃完後意猶未盡。香椿的營養價值非常高，不但擁有蛋白質，還擁有豐富的維生素，營養價值很高。小心動了嗎，親手試試吧。

主料

輔料

具體步驟

1.取風雞腿入水中大火煮二十分鐘

2.待雞腿能戳動的時候撈出晾涼

3.香椿洗淨後入開水中

4.氽燙至變色後撈出過涼水擠幹水份

5.將雞腿肉從雞骨上撕下來放入盤中

6.將香椿放入盤中，加入蒜末

7.加入鹽

8.淋入香油

9.將雞腿肉放入加入油辣椒拌勻即可

烹飪技巧

1、香椿是經過醃製的，所以只用在拌香椿的時候放點兒鹽。2、好多人拌香椿沒有焯水直接拌，但我做它都習慣性的焯水後再做哈，焯不焯的隨自己喜好吧。