要說這港風可不只是裝修上充滿了80年代的香港風情，這打邊爐的湯底和菜品，無一不透漏著港式的“養生”。
湯底是老母雞和各種食材一同熬製，湯底色澤金黃，濃郁鮮香。剛開始喝的時候比較寡淡，但是越煮到後面越是鮮美。
缺點大概是炭火無法調節火力，湯底會一直沸騰，感覺我的營養都隨著水蒸氣蒸發了。
打邊爐的特色除了湯底要講究一個“鮮”，食材也是離不開“鮮”的。
牛肉、鮑魚、大蝦等，哪個又少得了鮮味呢。
鮑魚是現撈的，吃起來特帶勁。
特別是大蝦，在湯底裡煮出來之後會有淡淡的雞湯味道。
鴨血煮著不太好吃，腥味不太能蓋得住。
消費水平中等偏上吧，百來元的人均。
店名：聚打邊爐港式養生火鍋
地址：宿遷市宿城區西湖路恆翔銀座大廈一樓東側
千里飄香谷
