簡單炒三絲如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.土豆洗淨削皮

2.先切成片狀，然後切成細絲。

3.青椒去蒂洗淨備用。

4.將青椒切成比土豆絲寬點的條狀。

5.姜去皮切成小段備用。

6.鍋裡熱油至八成熟。

7.先把姜爆出香氣。

8.再把青椒放入鍋中大火翻炒幾下。

9.放入土豆絲，一起翻炒。

10.加入食用鹽調味。

11.之前炒好的肉絲從冰箱裡拿出來。

12.把肉絲放到鍋裡一起翻炒片刻出鍋。

烹飪技巧

土豆絲在切好後可以用清水浸泡著，這樣澱粉會被泡出來一些。一定都要用大火爆炒，這樣才會讓土豆和青椒都爆的十分爽脆。