懶癌晚期的我最討厭那些繁瑣的事情了，所以今天做了一道蛋皮白菜省時又省力，重點是味道不像步驟那麼簡單喲。濃郁的蛋皮，爽口的白菜，q彈的蝦肉，每口都是美味啊。又有蛋又有菜還有蝦，葷素搭配，營養又美味。愛吃又怕麻煩的朋友這道菜你值得擁有。
主料
白菜 ：200輔料
鹽 ：適量具體步驟
1.準備食材：白菜、雞蛋、大蝦。
2.將白菜洗淨控幹水分，放入開水鍋中焯水加少許鹽。
3.撈出後捲成筒狀切段。
4.擺在盤中備用。
5.雞蛋打在碗裡。
6.加鹽和少許生抽後攪拌。
7.起鍋油，慢慢倒入蛋液煎成蛋皮。
8.取出後切成片。
9.大蝦洗淨焯水去皮切碎。
10.將蠔油、糖、老抽、料酒加少許水拌成醬汁。
11.將醬汁到入鍋中炒熱，再將蝦肉倒入鍋中拌勻。
12.將三種食物按照蝦肉、蛋皮、白菜擺放，淋上醬汁即可。
1、白菜要取白菜幫兩側葉的那部分，焯水時加少許鹽。2、煎蛋皮的時候，蛋液裡要加少許鹽和生抽。3、醬汁中的所有食材最好倒入鍋中炒熱備用。
千里飄香谷
