南瓜豆米糊如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 南瓜四分之一個，小米一把，黃豆一把

2. 黃豆和小米洗淨，倒入足夠水浸泡4小時以上也可浸泡過夜

3. 南瓜去籽，洗淨（不喜歡南瓜皮，可以去皮），洗淨，切成薄片

4. 黃豆和小米泡好，南瓜蒸十分鐘，蒸熟

5. 將黃豆、小米和南瓜片放入豆漿機，倒入足量水，按五穀米糊鍵，等待十五分鐘即可

烹飪技巧

關於豆漿機做米糊，俺囉嗦幾句小經驗：*豆漿機外殼上有個最高水位處，說明加入的穀物和水的總量是一定的，可以通過增減穀物的量來控制米糊的濃度。喜歡喝稀的，就少加點穀物；喜歡喝濃稠一點的，就多加點穀物*南瓜一定要蒸熟再放入，米糊的味道帶有濃濃的南瓜香氣，不然會有生南瓜的味道*選用穀物和蔬菜一起做米糊的時候，儘量選擇味道相宜的穀物和蔬菜，避免味道相沖。南瓜、小米和黃豆的味道就很融合，南瓜香氣更明顯*南瓜豆米糊一次喝不完，可以倒入乾淨容器內放進冰箱冷藏2天都沒問題，想喝的時候加熱煮沸一下就好