小炒回鍋肉如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 五花肉整塊放到鍋裡煮，煮到筷子可以刺過肉皮。

2. 煮過的五花肉晾涼後切成三釐米大小的片，青辣椒洗淨後也切成和肉差不多大小的片。

3. 鍋裡放少許油，蔥薑蒜爆鍋，放入五花肉，快速炒出油脂，並炒的微焦後放白酒，生抽，青辣椒，翻炒後出鍋。