家常白雪竹輪如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 燒竹輪切薄片，蟹管肉先入沸水汆燙至熟，紅蘿蔔洗淨入鍋蒸10分鐘後取出用刀背壓碎備用。

2. 起油鍋放入蛋白以小火慢慢炒熟變硬即可起鍋。

3. 另起油鍋放入少許水及海鮮火鍋高湯粉煮開，即可以太白粉水勾芡，最後加入燒竹輪、蟹管肉、紅蘿蔔碎及蛋白一起拌炒至熟透即可。