![好喝的煎蛋湯怎麼做好吃又簡單]( "好喝的煎蛋湯怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘夏天到了，天氣這麼炎熱，實在是不怎麼想吃飯啊，所以今天就熬了一個煎蛋湯嘗試一下。一直聽朋友說煎蛋湯味道不錯，清淡又有營養，最近也一直在加班，是要好好補補自己的身體了。煎蛋湯做法簡單，食材準備也容易，喜歡的朋友可以一起吃吃。
主料
雞蛋 ：
適量 輔料
油 ：
適量鹽 ：
適量 具體步驟
雞蛋兩隻，打散
鍋內熱油，燒至7、8成熱開始冒煙時，把火調小，稍微涼一涼，溫度降至6成熱時，倒入打散的雞蛋液
待蛋液周邊開始凝固
用鍋鏟翻個面兒
快速劃散
倒入2大碗清水。（開水最好）
大火將湯汁燒開3分鐘，撒入豌豆尖兒
立刻關火，用湯的溫度將豌豆尖燙熟即可。捏一點點鹽、一點點味精，起鍋
千里飄香谷
