家常東北麻辣盆如何做簡單又美味

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

主料

白菜 ：三兩
油菜 ：三兩
香菇 ：幾顆(適量)
金針菇 ：200
肉丸子 ：幾顆(適量)
豆泡 ：5
五花肉片 ：50
粉絲 ：50
鵪鶉蛋 ：適量

輔料

郫縣豆瓣醬 ：三湯匙
芝麻，孜然 ：適量
麻辣鮮 ：兩湯匙
蒜蓉辣醬 ：兩湯匙
陳醋 ：兩湯匙
白糖 ：一湯匙
雞精，鹽 ：適量
麻油 ：一湯匙

具體步驟

1. 先把蔬菜洗淨備好。

2. 鍋裡放入少許油，將郫縣豆瓣醬煸炒出紅油。

3. 褊炒後的豆瓣醬放入適量開水，然後放入辣醬，麻辣鮮，鹽。在把肉片，香菇和金針菇放裡煮熟。

4. 將肉片煮了片刻後放入鵪鶉蛋和豆泡

5. 煮了幾分鐘後放入青菜和煮好的粉絲

6. 快出鍋的時候加入芝麻，孜然，陳醋，雞精。這樣一道香噴噴的菜就做好了，朋友們快來試一試吧！

烹飪技巧

蔬菜可根據個人喜好來選擇新增。由於我做的分量較多，所以輔料可根據菜量來新增。