主料
麵粉 :150g輔料
糖 :適量具體步驟
1.首先準備好雞蛋
2.把蛋清和蛋黃分離
3.用打蛋器打發蛋清
4.這是打發好的蛋清
5.蛋黃中加入適量的麵粉
6.加入適量的燙和少許的鹽,用鮮奶調勻
7.分兩次加入一般打發的蛋清
8.把蛋清和糊糊調勻
9.電飯煲擦油
10.倒入調好的糊糊
11.大棗切成丁
12.均勻的灑在糊糊表面
13.電飯煲打到煮飯檔,在四十分鐘內,反覆的按下煮飯鍵四次就可以了
14.大概四十五分鐘就可以出鍋了
做這個關鍵是蛋清,打發的蛋清一定要均勻的和糊糊攪拌在一起,然後就是電飯煲不要按太多次,不然容易糊底。