主料
雞蛋 :5個輔料
煉乳 :適量具體步驟
1.準備好食材。胡蘿蔔打泥後有點稀我就把牛奶換成了奶粉
2.準備兩個無水無油的打蛋盆,把蛋清蛋黃分別打入盆裡。
3.胡蘿蔔打成泥
4.把胡蘿蔔泥,奶粉,低粉,糖,煉乳,玉米油加入蛋黃盆,攪拌均勻。
5.蛋清滴入兩滴白醋,打成泡沫狀,再分3次加糖打發。
6.取一部分蛋清加入蛋黃糊,切拌均勻。
7.再加入剩下的蛋清切拌均勻。
8.電飯煲內抹油。
9.倒入拌好的蛋糕糊並震去氣泡,按煮飯鍵,接下來就等待美味吧。
10.當電飯煲顯示煮好蛋糕就好了。
11.裝盤切塊開吃,非常的嫩。
打蛋清時要正反兩個方向轉動打蛋器更容易打發。