準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
土豆 :
500 雞腿 :
300 輔料
八角 :
適量味精 :
適量 胡椒粉 :
適量 醬油 :
適量油 :
適量鹽 :
適量桂枝 :
適量 辣椒 :
適量 具體步驟
1.雞腿切成小塊,放在水裡洗乾淨
2.土豆切成小塊泡在水裡
3.如果加油,放入辣椒,八角,桂皮等佐料下鍋翻炒
4.炒出香味了加入適量的豆瓣醬繼續炒出香味
5.倒入雞腿塊下鍋翻炒
6.雞腿翻炒3分鐘之後放入土豆翻炒,加入鹽,胡椒粉,味精,醬油進行調味
7.加入適量的水,中火煮至湯汁收幹即可出鍋了
烹飪技巧
雞腿在翻炒到雞皮皺皺的時候再加入土豆,這時候的雞腿炒得比較好的