主料
板栗 :250輔料
糖 :適量具體步驟
1.先把板栗對切開,放入鍋裡煮熟
2.雞清洗乾淨切塊
3.鍋裡放水在放入雞塊焯一下,撈出在用清水清洗乾淨
4.姜,蒜頭,辣椒,香菜,大蒜切碎
5.鍋燒熱倒適量的油放入生薑蒜頭辣椒爆一下,在倒入雞塊
6.先倒入醬油翻炒
7.在倒入蠔油翻炒
8.在把板栗也倒入一起煮
9.一次性多加點開水,讓其中火慢慢的煮
10.燒的水還有一半加點紅糖在繼續燒
11.燒差不多了加點鹽,在大火收湯汁
12.最後放入大蒜和香菜就好了
雞肉一定要在鍋裡先焯一下水,把多餘的油脂去掉