關於辣椒魚的知識

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:1分鐘主料草魚：半邊輔料朝天椒：適量獨頭蒜：3個生薑：適量蒜苗：適量豆豉：幾粒料酒：適量生抽：適量鹽：少許具體步驟1.草魚切大塊半邊魚切...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘今天我們做的這道菜叫做辣椒魚。味道與水煮魚類似，但是比水煮魚更有風味，色澤鮮紅誘人，嘻嘻，非常適合喜歡吃辣的人，那味道...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料大白菜：150g蔥：1根豆腐：1塊冬粉：30g草魚肚：400g沙拉油：50㏄蒜末：20g清湯底：800㏄剁辣椒：100g雞粉：1/4茶匙細砂糖：1/4茶匙輔料具...

“需要蔥薑蒜鱈魚豆瓣醬”食材明細主料鱈魚（一條）輔料蔥末（少許）薑末（少許）蒜末（少許）豆瓣醬（一勺）微辣（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）辣椒炒雪魚的做法步驟1、把雪魚解凍。2、少許油，把鱈魚煎至兩...

食材明細主料草魚（一條）輔料藤椒（100g）獨蒜（一顆）生薑（適量）大蔥（一根）香辣醬（一勺）豆瓣醬（一勺）幹辣椒（適量）麻辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）麻辣藤椒魚的做法步驟1、選擇兩斤左右的草魚一條，處理幹...

食材明細主料草魚（適量）輔料紅辣椒（適量）配料鹽（適量）油（適量）雞精（適量）胡椒粉（適量）微辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）高階（難度）紅辣椒煮魚的做法步驟1、草魚半條。2、切塊。3、備紅辣椒。4、切絲。5、先...

“辣椒炒小魚是徐州的一道名菜，記得我這個遠嫁而來的姑娘第一次吃的時候就愛上了，後來我學會做給我爸媽吃後我爸媽也一吃就愛上了！這道菜配著徐州當地的煎餅和潮牌吃。那簡直絕了！當然，沒有...

“小魚辣椒，不論是當做配酒小菜，或者是吃飯時的小菜都是很不錯的選擇，只要懂得方法，做起來是非常簡單的，不妨試試吧！”食材明細主料丁香魚乾（150g（2～2.5cm長））青辣椒（5根）紅辣椒（2根）五香豆乾（４塊）調料鹽...

“到了夏天全家人都沒什麼胃口，這道泡椒魚味道酸酸的帶點辣能讓你們胃口大開。”食材明細主料草魚（一條）泡椒（一包）姜（100g）蒜（2顆）香蔥（4根）輔料鹽（適量）雞精（一小勺）酸辣（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難...

食材明細主料草魚（適量）輔料辣椒（適量）生薑（適量）鹽（適量）植物油（適量）生抽（適量）味精（適量）中辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）辣椒煮魚的做法步驟1、草魚切塊，2、切點辣椒和薑絲。3、燒油，放進切好的...

“表嫂做的菜！”食材明細主料小魚（適量）鹽（適量）生粉（適量）洋蔥末（適量）輔料辣椒粉（適量）花椒粉（適量）白砂糖（適量）中辣（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）辣椒小魚的做法步驟1、小魚擠出內臟去魚頭洗淨。2...

食材明細主料辣椒（適量）鮑魚（適量）生薑（幾片）調料玉米油（10毫升）鹽（少許）蠔油（少許）生抽（少許）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）辣椒炒鮑魚的做法步驟1、準備材料備用。2、油鍋燒至六成熟倒入玉米油...

“酸辣米椒魚，香，辣，嫩。”食材明細主料鯉魚（一個）輔料鹽（適量）油（適量）酸辣椒（適量）薑汁（適量）生抽（適量）料酒（適量）蒜汁（適量）酸辣（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）高階（難度）酸辣米椒魚的做法步驟1、備食材2、魚切塊...

食材明細主料魷魚圈（380克）輔料綠辣椒（6根）洋蔥（1/4）配料蔥絲（適量）薑絲（適量）老抽（適量）白糖（適量）料酒（適量）鹽（適量）油（適量）白乾辣椒（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）辣椒魷魚圈的做法步驟1、1.魷...

“這是張家界這邊的特色菜”食材明細主料辣椒（適量）輔料糯米粉（適量）油（適量）原味（口味）未知（難度）魚兒辣椒的做法步驟1、鍋中放油，油熱放入魚辣椒2、小火煎至兩面微黃，放少量的水。3、悶至收幹水...

“正宗湖南味，米飯殺手”食材明細主料新鮮青紅辣椒（7個）湖南煙燻魚塊（400克）洋蔥（半個）輔料姜（1塊）生粉（少許）蒜（6顆）醬油（少許）蔥（2條）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）辣椒炒臘魚的做法步驟1、煙燻魚...

食材明細主料辣椒（2個）魷魚（150g）調料油（適量）醬油（少量）蠔油（少量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）辣椒炒魷魚的做法步驟1、辣椒魷魚準備好。2、熱油炒。3、炒炒熟調味。4、成品。...

“湖南菜剁辣椒魚塊，拌米飯吃，絕配啊~~”食材明細主料魚腩（1條）剁辣椒（適量）輔料鹽（適量）姜（適量）蒜（適量）蔥（適量）料酒（適量）白糖（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）剁辣椒魚塊的做法步驟1、魚讓賣...

“辣椒魚頭(雙椒魚頭)是一道色香味俱全的漢族名餚，屬於川菜系。雙椒指的是青椒和紅椒。”食材明細主料魚頭（1個）輔料鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）油（適量）蒸魚豉油（適量）姜（適量）蔥（適量）蒜瓣（適量）青椒（6...

食材明細主料逛魚（適量）紅辣椒（適量）青辣椒（適量）輔料鹽（適量）薑片（適量）糖（適量）胡椒麵（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）逛魚炒辣椒的做法步驟1、逛魚清洗掉粘液去除內臟切段，撒鹽入味2、青椒...

“我們這邊的菜市場賣鯪魚，魚肉都是分開來賣的，除非你要求買整條魚，否則檔主都預先把魚斜刀一切，魚腩，魚頭分開來賣，還有魚身的肉打成肉泥來賣。鯪魚肉打成泥後味道鮮美，又沒有了刺，非常好吃。...

“簡單的一道家常菜，也要把它做的合口，老公超愛吃的一道家常菜。”食材明細主料鯇魚塊（200克）綠辣椒（少許）料酒（少許）胡椒粉（少許）幹辣椒（少許）輔料姜（少許）蒜苗（少許）蒜粒（少許）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗...

“鮮嫩的魷魚，常吃不厭，常吃常新。常吃常新得益於魷魚很百搭。任何食材與魷魚搭配都鮮美可口。這道魷魚炒辣椒，一如既往的美味。”食材明細主料魷魚（200g）辣椒（70g）輔料蔥（適量）胡蘿蔔（適量）姜（適...

“前些日子媽媽捎來了一些小魚乾，不知道該怎樣弄來吃？LG說超市裡面不是有那種辣辣的小魚乾，你就照那樣的做一些，不就行了。主意不錯，行動起來。”食材明細主料小魚乾（適量）花生（適量）輔料辣椒粉...

食材明細主料魚頭（1個）辣椒（適量）生薑（適量）蒜瓣（適量）自制辣醬（適量）輔料菜籽油（適量）鹽（適量）香菇老抽（適量）中辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）辣椒煮魚頭的做法步驟1、將魚頭沖洗淨，辣椒、蒜瓣、生薑...