你知道嗎|薯格怎麼做

薯格已經成為現在的小孩們比較喜歡吃的小吃之一了，那麼薯格是什麼呢？薯格其實就是薯條，只不過是做成了格子狀而已。很多的爸爸媽媽總是會很擔心外面的薯格是不是不安全，會不會有什麼別的新增劑了，所以，今天，小編就來教大家薯格怎麼做。

薯格怎麼做

一、香辣薯格

所需食材：

主料：土豆3個。

輔料：玉米澱粉2大匙，鹽2茶勺，辣椒粉適量，黑胡椒粉適量。

香辣薯格的做法：

1、土豆洗淨削皮，用切薯格的工具切出薯格片。

2、切好的薯格片放涼水裡清洗兩遍。鍋中放適量水，放鹽，水開後放和薯格片焯水，等鍋中水再次燒開後，迅速撈出薯格片。

3、把撈出的薯格片放入涼水裡面過涼。撈出放入菜框裡面，讓它充分透氣，晾乾水分。

4、晾乾的薯格放入容器中，用濾勺慢慢的篩入幹澱粉。邊篩邊翻動薯格片。讓薯格表面均勻裹滿澱粉。

5、鍋中放油，油五，六成熱時，放入薯格片。

6、用筷子輕輕翻動，待炸至表面金黃時撈出，並放在廚房紙上吸掉油份。

7、辣椒粉、黑胡椒粉，混合在一起拌勻，再用濾勺慢慢的、均勻得篩在薯片上，邊篩邊翻動薯片，使每片薯片上都均勻裹上即可。

二、烤薯格

所需食材：

主料：土豆1個。

輔料：生抽少許，蠔油少許，香油少許，自制麻辣紅油少許，孜然少許。

烤薯格的做法：

1、土豆去皮，洗淨。

2、用切薯格的工具切成薯格。

3、生抽、蠔油、香油、孜然、自制麻辣紅油調成汁。

4、烤盤上鋪上烤紙。

5、署格兩面刷上調汁，放在烤紙上。

6、放入烤箱中層，烤七八分鐘後翻一面接烤幾分鐘即可。

三、金黃薯格

所需食材：

主料：土豆適量，玉米澱粉適量。

輔料：食用油半鍋，鹽適量，孜然適量，番茄醬適量。

金黃薯格的做法：

1、土豆削皮洗淨，用花刀擦出薯格。

2、鍋清水加適量鹽(讓土豆入味)，水開把土豆放入再次煮至水開，撈出土豆過幾遍涼水，再瀝乾水分。

3、篩入玉米澱粉，讓每一片薯格都沾上澱粉。

4、油燒至七八成熱，把薯格夾起一片一片依次放入，中火炸至金黃色撈出控油(小火炸制土豆會非常吃油)。

5、撒上孜然或麻辣料食用，或者沾番茄醬食用即可。

怎麼樣，做薯格是不是也不是很難呢？所以，各位新晉的爸爸媽媽們再也不用擔心了，終於可以自己動手給孩子們做安全又放心的健康薯格了。當然啦，薯格是挺好吃的，但也不能讓小朋友們吃太多，畢竟是油炸食品，少吃一些才有利於身體健康啊。