家常冷水面糰如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將麵粉中間撥開築成粉牆，再將鹽加入麵粉中間，將冷水慢慢倒入中間並拌勻。

2. 將作法1用手揉勻約3分鐘至成糰，再用保鮮膜蓋好，以防止表皮乾硬，靜置發酵約5分鐘。

3. 將作法2發酵過的面糰，再度揉至表面光滑即可。