![家常甜面糰怎麼做好吃又簡單]( "家常甜面糰怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
奶油 ：
38公克改良劑 ：
4公克中種面糰： ：
適量速溶酵母 ：
4公克水 ：
184公克主面糰： ：
適量 奶粉 ：
31公克細砂糖 ：
61公克鹽 ：
4公克全蛋 ：
38公克 輔料
具體步驟
1. 速溶酵母加入少許室溫的水溶解；高筋麵粉過篩，備用。
2. 高筋麵粉放入容器內後，加入溶解後的速溶酵母和水一齊攪拌至擴充套件。
3. 將面糰整型滾圓後，放入鋼盆中做基礎發酵90分鐘，即為中種面糰。
4. 將材料B（除奶油外）放入攪拌缸中，再把中種面糰撕成小塊狀放入攪拌缸中一起攪拌成面糰。
5. 把奶油放入作法4中攪拌至完成階段），即為甜面糰。
千里飄香谷
