正宗金針菇煲老雞如何做簡單又美味

菌類產品一向以營養豐富著稱，而且各類菌的口感都很好，作為涮火鍋必備的金針菇，實際上用來煲湯，依然味道很贊，對於想食補的朋友，不論是您還是您的親朋好友，給他們燉上一份金針菇煲老雞，都可以讓他們享受美味營養的飲食盛宴，燉出來的湯要多濃郁鮮香就有多濃郁鮮香。

主料

輔料

具體步驟

1.老雞肉洗淨，放鍋裡焯水煮一下。

2.撈出雞肉。

3.鍋加水，放入雞肉，加點薑片，料酒和花椒。

4.用電壓力鍋煮上25分鐘。

5.等氣放完了掀蓋。

6.準備好金針菇。

7.金針菇折散洗淨。

8.金針菇放鍋裡。

9.再煮上2分鐘，加鹽調味。

10.盛碗。

烹飪技巧

1、雞肉焯一下水，可以去血水和異味。2、老雞肉煲湯會香一些，煲制的時間要稍長一點。