家常百合芡實煲如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 首先需要準備的食材有百合，芡實，肉，蝦，胡蘿蔔，西芹和牛奶。

2. 肉切碎，胡蘿蔔和西芹切片，同時用熱水浸泡芡實

3. 五分鐘後，把芡實放到砂煲裡用文火煮大約15分鐘，同時依次把鮮蝦和肉碎，胡蘿蔔和西芹放到鍋裡稍微炒一下，盛放到盤裡備用。

4. 待芡實口感軟化時，放入炒好的材料。文火煮五分鐘。

5. 五分鐘後，放入百合，水若不夠可適當加點。再加入牛奶。

6. 最後加鹽和雞粉，灑上香菜就可以了。

烹飪技巧

生芡實不易煮熟，要先泡水。百合非常易熟，要在最後幾分鐘再放。牛奶也可換成椰漿，看個人口味。