伏天多吃些清淡小菜，清火養心。秋葵有很多的做法，同時也試過很多鍾秋葵的做法，還是覺得涼拌的最好吃，既能最大程度上保留秋葵的營養，還能保持清爽香脆的口感，做法還很簡單又容易理解。秋葵有利咽喉的作用.今天讓我來分享一下夏天必備的清爽拌秋葵吧
主料
秋葵 ：250輔料
泰椒 ：4根具體步驟
1.將秋葵洗淨.泰椒蔥蒜切沫.
肉切成小塊，豆角切段，蔥切末
鍋內倒油，放肉，翻炒片刻後，加入老抽和五香粉，隨後加入水，以免肉被炸幹！肉炒的差不多了，加入蔥末
等肉好後加入豆角和豆芽翻炒片刻，加入能沒過菜和肉的水，蓋上鍋蓋，等水開後加入鹽和雞精調味，舀出多半碗湯汁，留著備用
隨後將生面條放於菜上面，把麵條揪斷散開，將剛剛舀出的湯汁均勻的倒在面上，加鍋蓋蒸10—15分鐘
8.完成
秋葵煮三分鐘要用冷水沖涼.如果家裡有冰塊最好放在冰水裡鎮一下.這樣秋葵的口感會更好秋葵選購時買捏起來軟軟的，軟的就是嫩的呢，靠近蒂部黃黃的那種就超勁嫩的，哈哈
千里飄香谷
