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發表於:2024-02-25
食材明細主料梅豆(一小把)輔料花椒(適量)幹辣椒(適量)配料鹽(少許)雞精(少許)麻辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣梅豆的做法步驟1、食材:梅豆2、配料:花椒、幹辣椒3、將梅豆摘洗乾淨。4、撈出,待...
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發表於:2023-12-31
“豆腐好吃,紅燒、麻辣豆腐更是入味下飯。加了清熱解毒的鴨血,兩種食材切小方塊,煮好了盛進盤子,看看是不是像雙色棋子?一塊一塊吃掉它,太滿足了。”食材明細主料豆腐(1塊)鴨血(1塊)輔料姜(適量)小...
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發表於:2023-12-29
食材明細主料豆腐(一塊)青椒(一個)輔料油(適量)鹽(適量)香菜(一顆)青椒(適量)蔥(適量)紅椒(適量)姜(適量)調料十三香(適量)麻椒(適量)胡椒粉(適量)蠔油(適量)麻辣(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣豆腐塊的做法步...
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發表於:2023-12-27
食材明細主料豆腐(適量)韭菜(適量)輔料花椒(適量)大蒜(適量)幹辣椒(適量)生抽(適量)調料鹽(適量)麻辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣豆腐的做法步驟1、豆腐切塊。2、浸水。3、韭菜洗淨。4、切段。...
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發表於:2023-12-30
食材明細主料梅豆(220克)麵筋(175克)輔料幹辣椒(適量)調料鹽(適量)醬油(適量)白糖(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣炒麵筋梅豆的做法步驟1、食材:梅豆(已摘洗)。2、麵筋、幹辣椒。3...
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發表於:2018-04-09
麻辣豆腐魚,不知道大家有沒有吃過,但小編只知道有麻辣豆腐,這個可是最常見的一道菜了。並且有很多種的做法,不同的地域有不同的做法,今天我們說的麻辣豆腐魚,是一道變形菜,融合了麻婆豆腐的底...
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發表於:2024-02-28
食材明細主料豆腐(250g)輔料青椒(1個)配料小紅椒(3個)辣子醬(1小勺)生抽(適量)大蒜(數枚)植物油(適量)味精(少許)花椒粉(適量)麻辣(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)麻辣豆腐的做法步驟1、豆腐洗淨,切成小塊。...
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發表於:2024-01-11
“大眾情人土豆君,化身為麻辣先生,挑逗吃貨的味蕾。”食材明細主料土豆(1個)輔料鹽(1g)蒜(1瓣)小蔥(2根)白糖(2g)生抽(3g)醋(3g)香油(3g)亞麻籽油(2g)花椒油(2g)紅油辣子(5g)麻辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)...
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發表於:2024-01-08
食材明細主料梅豆角(400g)輔料紅椒絲(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣炒梅豆絲的做法步驟1、梅豆角去筋洗淨2、切成絲3、過水汆一下後撈出水份4、炒鍋上火放油放入蔥薑蒜末爆香,烹...
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發表於:2024-01-11
“畢節盛產土豆,而且吃起來一點都不麻,當地人都很自豪的說:土豆是我們畢節的特產。在畢節到處都可以看到賣土豆的。用土豆做的小吃更是比比皆是,以烤土豆、炸土豆最為普遍。畢節的炸土豆攤...
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發表於:2024-02-23
“豆乾有很多種做法,介紹一種簡單的做法。味道也還不錯。”食材明細主料豆乾麻椒(適量)輔料麻椒(適量)幹辣椒(適量)醬油(適量)麻辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)麻辣豆乾的做法步驟1、豆乾切片2...
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發表於:2020-10-30
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料麻辣腸:85梅豆:115輔料鹽:適量雞精:適量油:適量具體步驟1.食材:梅豆(已摘洗)、麻辣腸(已切成片)2.燒鍋倒油燒熱,下入切好的...
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發表於:2024-02-28
食材明細主料土豆(500克)輔料辣椒(5個)花椒粉(適量)八角(一個)香蔥(適量)蒜(適量)姜(適量)冰糖(6小塊)鹽(適量)生抽(適量)雞精(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣土豆塊的做法步驟1、原料:土豆500克...
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發表於:2018-04-12
麻辣這個味道一直被許多愛吃辣的人士實為人間天堂,沖劑味蕾的感覺特別令人著迷,尤其是在夏天,在空調屋裡吃上一點麻辣的感覺,那簡直是妙哉啊,搭配上豆腐絲,特別入味啊,接下來一起學習一下麻辣...
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發表於:2024-01-05
食材明細主料土豆(2個)輔料辣椒粉(2勺)食鹽(1勺)味精(半勺)花椒粉(半勺)麻辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常麻辣土豆片的做法步驟1、土豆去皮洗淨。2、切厚度適中的片(太薄容易粘在一起)。3、放...
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發表於:2024-02-10
食材明細主料梅豆(115克)麻辣腸(85克)輔料鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣腸炒梅豆的做法步驟1、食材:梅豆(已摘洗)、麻辣腸(已切成片)2、燒鍋倒油燒熱,下入切好的麻辣腸翻...
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發表於:2017-12-26
美食雖然是一個很廣泛的詞,但是每一種美食都有自己的特色地區,像北京烤鴨、雲南過橋米線、陝西肉夾饃等等,那麼今天小編就來說一說湖南著名的地方小吃,麻辣小龍蝦。麻辣小龍蝦自然是以麻和...
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發表於:2024-01-08
“*臭豆腐有幾種,有薄有厚,薄的不用切,厚的一塊對半切。”食材明細主料臭豆腐(數塊)糖(半勺)生抽(2勺)鹽(少量)乾紅辣椒(數個)輔料花椒(少量)大蒜末(少量)水(適量)雞精(適量)蔥末(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗...
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發表於:2024-02-27
食材明細主料土豆(兩個)輔料花椒麵(適量)辣椒麵(適量)鹽(適量)雞精(適量)蔥(適量)芫荽(適量)麻辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)麻辣小土豆的做法步驟1、將土豆蒸熟(我煮飯時擺電飯煲一起蒸,省時省能源)2...
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發表於:2024-01-03
“我喜歡放多放麻椒,因為麻椒炒熟後吃起來香脆麻,味道特別好。”食材明細主料豆腐(1塊)輔料郫縣豆瓣醬(半湯匙)蔥花(適量)薑絲(適量)麻椒粒(適量)鹽(適量)食用油(適量)麻辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難...
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發表於:2024-01-11
“媽媽曾經開過飲食店,這道麻辣豆腐,就是那時候我家小店比較受歡迎的一道小吃,一串豆腐五角錢,一天能賣幾百塊呢,可見大家對它的喜歡程度有多高。不管是冬天還是夏天,這小小的麻辣豆腐攤前,總...
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發表於:2024-02-26
“麻辣豆腐是很普通的家常菜,做法有很多種,各有各的口味,各有各的做法。一般都少不了豆瓣醬,這是很關鍵的主料。我一般喜歡再放點乾紅辣椒,這樣很香辣。很符合我們這裡的香辣口味。麻辣豆腐...
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發表於:2024-02-28
食材明細主料老豆腐(600克)輔料紅曲米(50克)配料鹽(適量)胡椒粉(適量)辣椒粉(適量)花椒粉(適量)味精(少許)麻辣(口味)醃(工藝)數天(耗時)簡單(難度)自制麻辣豆腐乳的做法步驟1、把老豆腐洗淨瀝乾水分,切成小塊...
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發表於:2024-01-11
“在四川最喜歡吃的就是麻婆豆腐了,大過年的我也來試試一道美味的麻婆豆腐”食材明細主料豆腐(1000g)豬肉(300g)輔料料酒(7g)生抽(8g)澱粉(6g)豆瓣醬(2勺子)麻椒(2g)麻辣(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度...
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發表於:2023-12-31
食材明細主料毛豆(一斤)輔料辣椒(適量)胡椒粉(適量)花椒(適量)豆豉醬(適量)調料鹽(適量)油(適量)麻辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣毛豆的做法步驟1、毛豆洗乾淨,摘掉兩頭,焯水幾分鐘撈起。2、熱油...