蠔油豆角如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 切好的豆角焯水(7成熟)，焯水時可以滴入少量食用油，這樣可以使蔬菜更油綠，放入少量的鹽。

2. 焯好水的豆角撈起瀝乾水分備用。

3. 起油鍋，爆香蔥薑蒜末。

4. 放入肉絲翻炒。

5. 放入豆角翻炒，放入適量料酒和白糖。

6. 放入適量海味蠔油，新增少量的鹽翻炒入味即可出鍋。