好吃的涼拌西蘭花要這樣做圖解

對於減肥的人來說，西蘭花是非常理想的食物，因為它所含的水量比較高，熱量比較低。如果你的面板輕輕一撞就青一塊紫一塊的話，說明你缺乏維生素k，這時可以多吃西蘭花來補充。今天來分享涼拌西蘭花的做法。

主料

輔料

詳細步驟：

第一步

把西蘭花掰成小朵，加淡鹽水浸泡20分鐘，然後在清洗乾淨，這樣可以泡出西蘭花裡的蟲

第二步

將處理好的西蘭花燒開水焯熟

第三步

焯好的西蘭花撈出備用，可以過涼水控幹，這樣更脆

第四步

小蔥切碎，炒鍋涼油放入蔥，然後用小火炸

第五步

把蔥炸蔫，放入切好的辣椒段炸香，直到蔥微糊

第六步

倒出炸好的蔥辣椒 ，加入醋，糖，鹽，醬油，然後倒入半碗開水攪拌均勻，使得鹽、糖充分融化

第七步

將調好的料汁倒入西蘭花拌均勻即可