關於醪糟的吃法(2)——醪糟蒸蛋的知識

“前陣子做的醪糟只做過一次乳酪，一直放在冰箱冷藏來著。天氣開始慢慢變熱，下班回家後真想吃點清涼的，所以用醪糟做了幾碗甜品，放在冰箱裡，隨想隨吃多好啊！中醫認為：醪糟甘甜芳醇，能刺激消化腺...

食材明細主料醪糟（2湯勺）水澱粉（小半碗）雞蛋（一個）輔料白糖（適量）枸杞（適量）酸甜（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蛋花醪糟的做法步驟1、備好所有的食材2、鍋裡面倒水燒開！放入醪糟3、等醪糟湯開後，倒...

“營養美味。”食材明細主料雞蛋（2個）醪糟（3勺）輔料湯圓（4個）調料白砂糖（1勺）糟香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）醪糟蛋的做法步驟1、冷水中下去凍過的湯圓煮開。2、關小火，打入雞蛋。3、醪糟做...

“在重慶地區，人們習慣做醪糟、吃醪糟。醪糟是一種很滋補的食物，口味酸甜可口，特別適合滋陰補氣養顏，日常均可食用。在我們老家，醪糟還經常用於產婦食用，一是可以補氣血，二是可以催乳。老家的...

“我喜歡醪糟雞蛋。我女兒也喜歡醪糟雞蛋我外甥女也喜歡醪糟雞蛋。我們家的醪糟雞蛋，總是很受歡迎的，滋陰養顏，補血益氣。我女兒和我外甥女的面板，那真叫一個好呀，又白又細又有光澤，醪糟雞蛋...

食材明細主料雞蛋（2個）米酒醪糟（2勺）冰糖（適量）輔料草莓（幾個）甜味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醪糟雞蛋羹的做法步驟1、準備好食材。2、雞蛋劃開，草莓對半切開。3、起鍋燒水。4、水開後下入雞...

“桂花飄香，酒香四溢，甜蜜可口，是一道傳統的中式甜點。”食材明細主料醪糟胚（150g（酒釀））輔料糖桂花（15g）甜味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）桂花醪糟的做法步驟1、自制的醪糟。2、將醪糟胚（沒...

食材明細主料醪糟（3—5勺）雞蛋（一個）水（適量）糟香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醪糟飛蛋的做法步驟1、用一個無油無鹽的勺，取幾勺3—5勺醪糟，放入小煮鍋。2、加入適量水，不要太多，否則醪糟的甜味...

食材明細主料醪糟（適量）雞蛋（2個）輔料飲用水（500ml）糟香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醪糟燉蛋的做法步驟1、雞蛋準備，醪糟準備。2、鍋中放水，倒入適量的醪糟大火煮開，小火煮十分鐘，把醪糟的味道...

“湖南人每到這個季節就開始忙活做醪糟了，醪糟在湖南叫甜酒”食材明細主料糯米（500克）酒麴（2克）輔料涼開水（適量）糟香（口味）蒸（工藝）數天（耗時）高階（難度）醪糟的做法步驟1、糯米洗淨後，用涼水提前泡發1...

“酒香四溢，香甜可口。”食材明細主料江米（500g）輔料甜酒麴（適量）甜味（口味）其他（工藝）數天（耗時）普通（難度）自制醪糟的做法步驟1、將米洗乾淨後，用水浸泡五小時，然後瀝去水分，上籠蒸40分鐘，蒸熟。2、做...

食材明細主料雞蛋（兩個）米酒醪糟（一勺半）冰糖（適量）輔料枸杞（適量）甜味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）米酒醪糟蛋的做法步驟1、起鍋燒水2、水開後，轉小火，磕入兩個雞蛋，煮3分鐘，加米酒醪糟再次煮開...

“我這次用的是四川大竹的甜酒麴來做醪糟，沒有用袋裝的酒麴，雖然這種酒麴做起來不易成功，但是它是純天然植物手工做的，不但吃得放心，還可以吃到“醪糟之都”的正宗味道，所以我一直都用這個做...

“很愛煮醪糟吃，對女人身體很補的，漂亮MM們吃多一點！”食材明細主料糯米（適量）輔料甜酒麴（適量）甜味（口味）其他（工藝）數小時（耗時）普通（難度）醪糟的做法步驟1、把糯米放在一個乾淨的小盒裡2、浸泡3小...

“以前老媽都是冬天暖氣來了做醪糟，我一直覺得很神祕很技術流。最近非常想喝醪糟，可是又嫌買的糖太多，也想自己學做。網上看了幾個別人做的，越看越覺得好簡單于是忍不住試一下。抱著行了就...

“女性補氣血美食。”食材明細主料雞蛋（1個）輔料醪糟（2勺）調料白砂糖（1勺）酸甜（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）醪糟雞蛋湯的做法步驟1、清水燒到冒小水泡打入雞蛋。2、關小火，讓雞蛋慢慢成型煮2...

“醪糟加雞蛋的經典組合，既能暖胃、開胃、助消化，又能生髮脾胃陽氣，是比較適宜中老年人經常食用的美食。尤其是一些大病初癒，剛出院的朋友，吃上一碗醪糟雞蛋，對恢復身體健康是非常有幫助的。...

“去成都玩，酒釀圓子是為數不多不辣的“菜”，公子巨愛。我說我以前做過啊，你不吃啊！公子說沒有，從來沒有，我沒吃過。我很生氣，但是公子說，在錦州的家裡，見過酒釀，也見過圓子，在冰箱裡，但是沒有吃過...

“米酒具有補養氣血、助消化、健脾、養胃、舒筋活血、祛風除溼等功能。對女人的好處非常多。1.可以改善血液迴圈，因為裡面有少量酒精成分，對於手腳冰涼，胃痛，有胃炎的人非常有好處。可以促...

醪糟是一種很好吃的食物，他也叫做米酒，大家知道孕婦是不能碰含酒精的食物的，但是生完孩子之後的產婦可以吃米酒嗎，幾天就給大家介紹一下這個方面的問題，有關孕婦和產婦的飲食家人一定不能忽...

“四川醪糟是家家喜愛的小吃。甚至經常作為高階宴會的一道甜食。我做一款四川人醪糟粑家常做法，簡單好吃。”食材明細主料糯米粉（適量）醪糟（適量）輔料白砂糖（適量）酸甜（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡...

“營養早餐，簡單易做，方便快捷！”食材明細主料雞蛋（2個）輔料醪糟（適量）白砂糖（兩勺）紅棗（3顆）鹹甜（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅棗醪糟蛋的做法步驟1、打入兩個雞蛋，放入醪糟適量，剛好滿滿一碗的...

“說到重慶涪陵最膾炙人口的莫過於榨菜，大街小巷，超市百貨哪裡都有榨菜的身影。涪陵因為榨菜而知名，而榨菜也因為涪陵而地道。但是作為一個真正的重慶人，對涪陵的熱愛不僅僅只有榨菜，還有一...

“加入醪糟的荷包蛋更有一番韻味。”食材明細主料雞蛋（2至3個（依自己意願））輔料醪糟（適量）調料白糖（2匙半）糟香（口味）煮（工藝）一小時（耗時）神級（難度）醪糟荷包蛋的做法步驟1、準備好兩個雞蛋、醪糟。2...

食材明細主料糯米（500g）輔料酒麴（4g）糟香（口味）燜（工藝）數天（耗時）普通（難度）自制醪糟的做法步驟1、將糯米洗淨後放入涼開水中浸泡，大概24小時左右，收捏一下能碎即可，將泡好的米瀝乾水，備用。2、準備一...