不能。茭白放在冰箱冷凍儲存,會影響茭白的質地。儲存茭白時,可以將茭白表面噴灑適量的清水,用保鮮膜包好,放在冰箱冷藏儲存,儲存得當,可以最多存放4-5天的時間。茭白的含水量比較大,購買後需要儘快用於烹飪,以免影響茭白的品質和口感。