準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
瘦肉 :
150 青椒 :
3個 輔料
鹽 :
適量蠔油 :
適量乾煸肉絲醬 :
1勺油 :
適量糖 :
少許蒜姜 :
適量 胡椒粉 :
適量 澱粉 :
少許 具體步驟
1.1.準備好食材。青椒切細條,蒜切粒,姜切絲,瘦肉切片
2.2.在切好的肉裡放少許鹽,澱粉,胡椒粉,然後抓勻醃製一會
3.3.鍋裡放油,油熱後放入薑絲放入肉片翻炒。待肉變色後加入青椒蒜粒繼續翻炒
4.4.炒至將熟時放少許鹽、蠔油,再加少許糖提鮮。我喜歡辣椒醬所以就放了一勺。翻炒一會後出鍋,裝盤即可
烹飪技巧
無