主料
輔料
具體步驟
1. 南瓜去皮切塊蒸軟,混著蒸出來的南瓜汁一起搗成南瓜泥。
2. 淘淨米後再泡30分鐘,讓米粒充分吸收水分,才能熬煮出又軟又稠的粥。
3. 將米及南瓜泥置入鍋中,加入適量水,水以淹至原料面15釐米為妙。
4. 先用猛火煮,然後改用文火,不斷攪拌,真至米粒完全爛熟,即可成就一鍋美味南瓜粥了。