新手必學蛋撻，蛋撻這個真的是隨處可見啦，隨便進去一間麵包店都可以買到，其實蛋撻做法簡單，而且成本也不高 ，所以在家自己做也是絕對可以的。蛋撻不管是做正餐還是茶點都是一個很好的選擇，首先大家都喜歡吃，其次用料價格便宜，值得考慮哈！
主料
蛋撻皮 ：6個輔料
砂糖 ：適量具體步驟
淡奶油125ml與牛奶100ml倒入奶鍋中攪拌均勻，沒有奶鍋不用著急，用瓷碗隔水加熱也是可以的。
按口味混合液中加入砂糖，邊攪拌邊加熱，至沸騰，熄火。取出混合液待冷卻。
分離出2顆蛋黃，打散，可加入少量低粉，一點就夠了，跟砂糖的量差不多。
講冷卻後的淡奶液倒入蛋黃液中攪拌均勻，就得到了蛋撻液。瞧，我的蛋撻液已經倒入蛋撻皮了，記得八分滿。
入烤箱下層，烤箱上管溫度180，下管溫度200，定時15分鐘。看，我的蛋撻已經鼓起來了，好可愛
香到垂涎的蛋撻這就烤好了。烤箱熄火不要立刻開啟，讓餘溫回味一下^O^
就是這麼簡單方便
自己製作更放心，口味絕對不比外面差！嘻嘻，，，
1，選動物性淡奶油做蛋撻會比較好吃2，烤箱入中層，下管溫度比上管稍高點
千里飄香谷
