![應景的綠豆糕怎麼做好吃又簡單]( "應景的綠豆糕怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
去殼綠豆仁 ：
250 紅豆 ：
250 輔料
橄欖油 ：
適量 桂花 ：
適量玫瑰花醬 ：
適量冰糖粉 ：
適量 具體步驟
1. 綠豆仁提前一天泡水後煮至開花，紅豆用高壓鍋壓制，注意水量最好剛剛煮爛沒有水。
2. 綠豆用勺子壓成泥後加如適量橄欖油(可以按個人喜好用其他油）炒製成餡，紅豆出鍋壓成泥後加橄欖油，冰糖，桂花，玫瑰醬炒製成泥。
3. 手上塗少量麻油，取適量綠豆餡包裹紅豆泥後用月餅模壓制成型即可（綠豆和紅豆的比例可按自己的喜好改變，沒有模子的可以用任何密封罐代替，只要可以壓制成型就好了）。
烹飪技巧
油和糖的用量都可以按照自己額喜好增減，我用的不多，自己做就是為了少油少糖健康點
千里飄香谷
