綠豆有點發芽了還可以做綠豆糕嗎

不可以。綠豆糕製作的主要原材料是麵粉、綠豆粉、糖，綠豆主要的作用是磨粉來調節口味，若綠豆已經發芽就不建議繼續食用了，當綠豆芽長超過3釐米就不可以食用了。綠豆在儲存的時候要選擇陰涼、通風、乾燥的地方，綠豆不沾水就可以避免出現發芽的情況。