我最喜歡吃豬脯肉，經常買三隻松鼠店裡的豬脯肉，但是店裡的太貴了，於是就想自己製作美味的豬脯肉。豬肉鋪的做法其實沒有我們想象的那麼難，製作的成功率也比較高，但是要記住可以加自己喜歡的調料，比如五香粉，辣椒粉這些。撒點白芝麻會很香，不加也沒事。
主料
豬大腿肉 ：適量輔料
黑芝麻 ：適量具體步驟
在剁好的肉末中加入備好的料酒、醬油、黑胡椒粉、花椒粉、白砂糖、鹽，然後用筷子朝一個方向攪拌均勻，攪拌時間約5分鐘；
準備一張和烤盤大小差不多的錫紙，鋪在工作臺上，塗上一層植物油，再將肉末鋪在上面，蓋上保鮮膜，用擀麵杖把肉末擀成厚薄一致的肉片
將錫紙提起，連同肉片一起放置在烤盤裡，撕去保鮮膜；
放入提前180度預熱的烤箱裡，上下火，中層，烤15分鐘，將烤盤取出，倒出盤裡的水份，然後在肉片表面塗上蜂蜜，撒上芝麻，再入烤箱；
烤15分鐘，取出，翻面，再烤15分鐘；
再取出，翻面，把有芝麻的一面放入烤箱，再烤10分鐘，取出，肉片呈金黃色即可；
千里飄香谷
