家常菜蒸南瓜如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.糯米提前2天洗淨泡好（我泡了一天，不夠軟），銀耳紅棗蓮米提前5小時泡發

2.南瓜備好

3.從中間破開取一半削皮

4.去籽

5.銀耳洗淨去雜質，蓮米去芯，紅棗洗淨

6.先鋪2/3銀耳，再鋪紅棗和蓮米

7.鋪1/2糯米

8.再鋪剩下的1/3銀耳和1/2的糯米

9.最後加冰糖

10.將南瓜肚對著鋪好的食材蓋下去，切去超過海螺盤的部分，這個南瓜用長方形的盤最好，家裡沒有這麼大的盤，也沒有這麼大的蒸鍋，只能將就

11.大火蒸30分鐘左右

12.成品圖

烹飪技巧

糯米泡2-3天蒸出來更好。