口感飽滿的蒜香帶魚如何做簡單又美味
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準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
帶魚 :
200 輔料
鹽 :
適量生薑 :
適量料酒 :
適量油 :
適量 蒜苗 :
適量 大蒜 :
適量老抽 :
適量乾紅
辣椒 :
適量 具體步驟
1.將帶魚洗淨切段
2.在燒熱的鍋中放入食用油
3.放入鹽
4.放入帶魚炸
5.炸至金黃翻面
6.另一面也炸金黃,撈出控油
7.將油倒出,下帶魚
8.放入薑絲和乾紅辣椒段
9.放入老抽
10.放入料酒
11.放入適量清水浸沒帶魚
12.放入蒜塊
13.蓋上蓋子燒一下
14.燒開後放入蒜苗段翻炒均勻即可
烹飪技巧
放些乾紅辣椒可以去腥