準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘茄子做菜只要調料放的當,都很好吃,今天為大家推薦的菜為泡椒茄子。泡椒比較辣,因為茄子比較吸油,吸味,所以這道菜做出來非常的好吃。有的小夥伴不能吃得特別辣,可以選用大紅椒和青椒來代替,做出來的一樣很好吃,這道菜也是非常的下飯。
主料
嫩茄子 :
200 輔料
雞精 :
適量泡椒 :
適量 大蒜 :
適量香油 :
適量油 :
適量鹽 :
適量 具體步驟
1.原料圖片
2.茄子洗淨去皮,切成條
3.泡椒切碎,大蒜切成蒜茸
4.切條放盤子裡,用保鮮膜覆蓋,上籠蒸十分鐘
5.蒸茄子的同時,蒜茸、泡椒炒出香味,加鹽、開水,燒沸後加雞精調味
6.澆在切條上
烹飪技巧
切條也可以用溫油炸熟