素炒萵筍－－－瘦身減肥餐怎麼做|素炒萵筍－－－瘦身減肥餐的做法

“這道菜，是根據自己吃哥本哈根減肥食譜，悟出來的一些心得，整個過程一共減肥了4斤而已，雖然成效不大，但是還是有效果的，而且反彈效果很小，因為從小就討厭吃芹菜，可是菜譜裡面就有好幾天菜譜都是有芹菜的，真是為難我了呢，但是查了營養價值和經過多年煮菜對食材的瞭解，瞭解到芹菜是可以用萵筍替代的。不囉嗦啦，重點是分享既好吃的菜，又能夠達到減肥效果。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

素炒萵筍---瘦身減肥餐的做法步驟

• 1、倒入兩匙羹的亦舒堂火麻油，熱鍋，記得中小火。

• 2、倒入蒜米，炒香下。

• 3、然後倒入切好的萵筍炒，至萵筍變色。

• 4、萵筍變色後也快熟了，就可以倒入萵筍葉進去炒，放鹽，炒大概5分鐘即可出鍋。

小竅門

1.這裡主要是減肥食譜的原因，所以炒菜用油一定要用不飽和脂肪酸高的食用油，例如：火麻油、橄欖油、亞麻油等。
2.為了保留其營養價值，建議用全程用中火來炒菜。
3.因為減肥食譜吃得比較少，所以可以根據食量增加萵筍的分量，胃大可以吃上兩根，量不做要求的。