四色小炒如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.瘦肉切花生大小的粒，用生粉、食鹽、食油醃製。

2.玉米掰成粒，胡蘿蔔切成粒及豌豆洗淨備用。

3.將玉米粒、胡蘿蔔粒、豌豆粒飛水備用。

4.熱油鍋，倒放瘦肉粒炒至變色。

5.倒放焯好水的其它三樣材料，翻炒至豌豆全熟，蠔油調味即可。

烹飪技巧

家裡有小孩的可以選擇用蠔油調味。