四季豆小炒肉如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 四季豆買回來後，先用清水泡上半個小時（去除農藥），然後切段備用；

2. 豬肉切片，用少量清水、一匙澱粉喂上五分鐘，備用；

3. 鍋中放入適量清水，下切好的四季豆，水開後關火，快速把四季豆撈出；

4. 起鍋，放少量花生油，下醃好的肉片小火快速翻炒，放一匙料酒、半匙醬油、半匙黃豆醬、一小匙糖，一起翻炒；

5. 肉色變，放四季豆翻炒，加入適量的鹽，雞精出鍋即可。