準備時間:
12分鐘 烹飪時間:
33分鐘家常煎五花肉炒苦瓜是一道經典的家常美食,主要是以五花肉為主要食材搭配苦瓜等配料烹製而成。五花肉中蛋白質含量豐富,肉質肥而不膩,而苦瓜更是維生素含量豐富,味道甘苦,有去火美容等功效,家常煎五花肉炒苦瓜是一道營養又爽口的美食
主料
苦瓜 :
一根 五花肉 :
半斤 輔料
蠔油 :
適量 醬油 :
適量 具體步驟
1.五花肉切小片,用鹽,醬油醃半個小時
2.苦瓜切片
3.起油鍋放肉片兩面煎黃
4.煎黃一面再翻面煎
5.然後放入苦瓜翻炒
6.倒入蠔油,醬油,鹽翻炒
7.放少許水加蓋燜一會兒
8.出鍋裝盤