美味的五仁小餐包如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

五仁小餐包是一種步驟很多，但是做出來的食物很美味的一種包子，我們需要用心才能做出美味的五仁小餐包，因為裡面的食材有需要，所以營養是很全面的，吃起來的口感也很豐富，而且層次感十足，相信很多人都會喜歡吃的，沒有吃過的都可以嘗試一下。

主料

高筋麵粉 ：200
鹽 ：2
玉米油 ：20
麥芽糖 ：40
牛奶 ：100ml
泡打粉 ：5

輔料

瓜子仁 ：50
核桃仁 ：50
白芝麻 ：20
糯米粉 ：100
花生仁 ：50
糖冬瓜 ：100
黑芝麻 ：30
水 ：80
蛋液 ：適量

具體步驟

1.高筋粉過刷，加入麥芽糖、牛奶、鹽、泡打粉、玉米油，拌均，揉成光滑麵糰；

2.麵糰蓋上蓋子，靜放等其發酵原來的二倍大；

3.發酵後得到麵糰排氣，揉成長條；

4.分成約28克的小麵糰，PS：大小根據自己喜歡而定；

5.擀成面塊；PS:不需要太薄；

6.瓜子仁、花生仁、黑芝麻、白芝麻、核桃仁、分別炒熟。糯米粉也炒熟，糖冬瓜切碎；再加入麥芽糖、玉米油、水、鹽，拌均；

7.把五仁餡放人擀好的面塊中，包裹好小麵包；

8.做好的麵包胚，放入烤盤；PS：放置粘可以墊一層矽油烤紙或鋁箔紙。

9.烤箱預熱，200度，烤5分鐘，取出塗一層蛋液，再繼續烤15分鐘。PS：每個烤箱不同，烤溫和時間略有差異。

烹飪技巧

1.五仁可以根據自己喜歡的堅果加入；2.糯米一定要炒一下才好吃；3.為人增加五仁的香，分別炒熟；3.每個烤箱不同，烤溫和時間略有差異。