自制水煎餃子如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.韭菜洗乾淨，切碎末；

2.雞蛋磕碗裡，攪拌均勻；

3.鍋中入油，炒好雞蛋；

4.將炒好的雞蛋切成碎末；

5.將韭菜末和雞蛋末摻拌均勻，並加入調料；

6.提前和好麵糰；

7.整形成長條狀後切片，滾圓，擀成圓片；

8.一手將麵皮包住餡，一手壓出麵皮花邊；

9.包好的餃子底部沾少許麵粉，防止粘連面板；

10.平底鍋（適宜煎水餃，讓底部平均受熱）里加些菜籽油，將包好的餃子整齊放入鍋中，加上半碗水，蓋上蓋以中小火慢煎煮。

11.煎至餃子金黃色，並且水分收幹就可裝盤食用。享受美味的水煎餃子開始嘍！

烹飪技巧

煎煮時間約8-10分鐘，勤觀察，煎鍋水分收幹並且餃子底煎至金黃色即可。