美味的幹拌麵如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

薑片 ：3片
蔥 ：2顆
泡椒 ：3顆
蒜瓣 ：1粒
麵粉 ：適量
水 ：適量

輔料

生抽 ：適量
鹽 ：適量
雞精 ：適量
菜油 ：適量
黑胡椒 ：適量

具體步驟

1.按照機器的要求，放一定比例的水和麵壓成寬麵條

2.壓面的空隙，準備好蔥薑蒜辣椒

3.將蔥薑蒜泡椒切細粒

4.鍋裡放水燒開

5.下入壓好的麵條

6.麵條煮熟撈出瀝乾水分後放入碗中加點油先拌一下，以防粘一塊，然後放上切成粒的配料

7.鍋裡放入蔥和油，練熟了油澆在麵碗的上面拌勻後就可以吃了！在澆油前根據自己喜好放入生抽，雞精，現磨黑胡椒碎等調料！

烹飪技巧

最後一步做蔥油時，油和蔥段一起下鍋，如果油熱了再下蔥，一不小心蔥段就容易焦了！