家常韭菜炒豆腐絲如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 準備好所有的食材。

2. 豆腐皮切絲用開水煮上2分鐘瀝乾水分備用。

3. 炒鍋倒油爆香蔥姜。

4. 倒入豆腐絲翻炒。

5. 加入鹽和鮮雞汁翻炒片刻。

6. 倒入韭菜。

7. 翻炒均勻。

8. 淋入少許香油翻炒均勻關火。

烹飪技巧

這是一道快手菜，豆腐絲先煮上2分鐘，即可去除豆腥味也能縮短炒制的時間。韭菜入鍋翻炒均勻至軟即可關火。