美味綠豆棕子如何做簡單又美味

粽子是從小到大一直最愛的一道美食，與煮肉粽子不同，美味綠豆棕子有著它獨特的口感，這道美味綠豆棕子以綠豆為主料，煮到香氣四溢即可。 如果你喜歡吃甜甜口味的的話，加適量的白糖會讓你更加有食慾~這道菜原料簡單，但是對火候的掌握要求較高，拿起手中的鏟子來行動起來！~

主料

輔料

具體步驟

1、糯米淘淨後加水浸泡l天1夜；綠豆用水淘洗乾淨後加水浸泡4小時；豬五花肉、雞(剔除骨)切成小丁狀；蔥頭切成末。炒鍋上火，燒熱後放入豬油，熱時放蔥頭末50克，煸透後分數次放入糯米，翻炒幾下，倒入適量清水，炒至八成熟取出待用。綠豆加水入蒸鍋蒸40分鐘，見豆熟時出鍋待制。

2、炒鍋燒熱後放入豬油，熱時放入肉丁、雞丁，煸炒幾下再投入蔥末和蝦末。炒鍋離火，摻入糯米和綠豆，攪勻成餡。將粽葉洗淨，折成鬥狀，填入餡料，至九成滿時包好扎牢，用大火蒸30分鐘即成。