自制腸炒菜花如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 菜花洗淨切小朵，放入開水鍋焯。

2. 焯約1 分鐘盛出瀝乾水。

3. 臘腸切斜片、蒜切片。

4. 鍋燒熱放油、放蒜片煸香。

5. 放臘腸，翻炒出香味。

6. 放入菜花繼續翻炒。

7. 放醬油、鹽，翻炒均勻。裝盤。

烹飪技巧

臘腸本身有鹹味，鹽要少放。