爽口肉顧名思義，作為一道備受人們喜愛的美食，不僅味道鮮美而且營養豐富，口感香脆。所需要的食材主要為五花肉、麵包糠、雞蛋。五花肉不僅肉質鮮嫩而且肥瘦均勻，美味可口，搭配上美味的麵包糠以及營養的雞蛋經過高溫的長時間的處理，美味極了。
主料
五花肉 ：適量輔料
鹽焗雞粉 ：適量具體步驟
1、把五花肉洗乾淨、把肉皮去掉，這道菜不要肉皮。
2、把五花肉切成四、五寸長。
3、先倒入10毫升左右的蠔油。
4、再加入10克左右的鹽焗雞粉。
5、加入一個雞蛋清，不要雞蛋黃哦。
6、攪拌均勻，醃製半小時至一小時左右。
7、把油鍋燒熱，燒至九分熱，然後加入麵包糠入剛才醃製的五花肉裡。
8、一邊攪拌均勻五花肉裡的麵包糠，一邊放入油鍋裡。
9、開始是大火，等五花肉的表皮變成深色的了，就轉小火，慢慢炸直至熟。這個過程大致需要15分鐘左右。
10、熟了就取出來，稍冷卻就切成一片片的，裝盤嘍，好香哦
千里飄香谷
