廣州酒家叉燒包要蒸多久？

廣州酒家的叉燒包在廣州非常有名，想要吃到傳統正宗的叉燒包一定要來廣州酒家。現在為了讓全國各地的小夥伴都能吃到廣州酒家的叉燒包，於是出了真空包裝，只要買回家蒸一下就可以吃了。那麼廣州酒家叉燒包要蒸多久才合適呢？現在就帶著大家一起來具體瞭解一下。

一、廣州酒家叉燒包要蒸多久

15分鐘左右

從超市買回來的廣州酒家的叉燒包是真空包裝的，其已經熟了，所以只需要回家加熱加工一下就可以了。那麼廣州酒家的叉燒包一般放在超市的冷藏櫃裡面，所以拿回家之後，它的質地比較硬，需要放在蒸鍋上面蒸上15分鐘左右，當叉燒包的皮已經變軟，說明已經加熱完成，就可以吃了。所以拿回家之後可以先稍微解凍一下，然後再放上蒸鍋上面蒸15分鐘左右，就可以吃到美味的叉燒包。

二、蒸叉燒包的時候要注意哪些小細節

1.防止粘鍋

叉燒包它的特點就是皮薄餡多，所以它的表皮非常的薄，因此在蒸的時候千萬不要直接把它放到蒸架上面，否則的話等蒸好之後，包子底下的皮就會容易粘在蒸架上不容易拿出來，而且會產生破皮的現象。因此可以在蒸架上面的鋪上一層蒸屜紙，然後上面撒上一層油，再把叉燒包放在蒸屜紙上面蒸，這樣的話就不會產生黏的現象了。

2.冷水下鍋蒸

叉燒包經過冷凍，所以需要冷水下鍋蒸，用冷水下鍋蒸是在逐漸加熱的過程當中，使叉燒包從裡到外都能夠加熱透。否則如果用熱水蒸的話，有可能外面的表皮熟了，裡面的餡還是冷的，這樣吃上去口感很差，而且如果蒸的時間太長的話，表皮又會變得特別的軟踏，也非常的不好吃，所以必須要冷水下鍋蒸。

3.注意火候

蒸叉燒包的時候不要一直開大火蒸，也不要一直開小火蒸，一直開大火叉燒包很容易蒸乾，而一直開小火的話，由於火力不足，叉燒包也非常不容易煮透，因此應該先開大火把水煮開，然後再開小火慢慢的加熱，這樣的話蒸出來的叉燒包軟糯可口。

如果大家喜歡吃叉燒包的話，可以去超市買廣州酒家的叉燒包回來自己蒸，蒸的時候也可以根據推薦的這幾個小方法來操作，這樣蒸出來的叉燒包就非常的好吃了。當然現在也有一些其他品牌推出的現蒸的叉燒包，也可以買回來品嚐一下，看看哪種叉燒包是最好吃的。