準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
低筋
麵粉 :
120 雞蛋 :
1個糖粉 :
30 黃油 :
10 輔料
黑芝麻 :
一大勺 具體步驟
1. 黃油軟化後,和糖粉、雞蛋混合在一起攪拌一下,無需打發。
2. 然後,篩入低筋麵粉,倒入黑芝麻。
3. 揉成麵糰,做阿拉棒的麵糰會很硬。將麵糰鬆弛半個小時。
4. 把鬆弛好的麵糰檊成厚度約為0.5CM的長方形麵餅,用刀切成長條。
5. 兩手拿起一根長條的兩端,扭幾圈。
6. 在擰好的麵條上刷一層蛋液,放入已經預熱的烤箱烘焙。中層,180度,20分鐘左右,烤到表面金黃色即可,各家烤箱不同,隨時觀察吧。