主料
輔料
具體步驟
豆腐切片用淡鹽水浸泡10分鐘。
炒鍋倒油爆香蔥姜。
倒入豆腐稍煎片刻。
加入辣黃豆醬和糖，加入老抽和生抽。
加入適量的清水煮上幾分鐘讓豆腐入味
湯汁快乾加入少許鹽和雞精。淋入適量的水澱粉勾薄芡。
後淋入少許香油關火，盛盤後可撒少許蔥花
千里飄香谷
