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發表於:2024-01-31
“這個蔓越莓可可包下足材料,配著一杯黑咖啡,兒子猛贊好吃。”食材明細主料高筋粉(1匙)牛奶(140克)黃油(28克)酵母(4克)蔓越莓幹(40克)巧克力豆(30克)可可粉(18克)蛋(1個)輔料鹽(2克)糖(75克)甜味(口味)烘焙(工...
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發表於:2024-02-29
“方子的原型是別人的,後自己改了一下。”食材明細主料蛋白(4個)細砂糖(60克)淡奶油(200ml)輔料可可粉(10克)純咖啡粉(5克)香草精(適量)朗姆酒(適量)蔓越莓(適量)奶香(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)可...
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發表於:2024-01-04
食材明細主料高粉(530克)奶粉(21克)可可粉(40克)耐高糖酵母(7克)糖(70克)鹽(6克)水(345克)蛋液(90克)黃油(60克)輔料蔓越莓(100克)杏仁片(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蔓越莓可可吐司的做法步驟1...
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發表於:2020-05-25
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘蔓越莓可可包豆既可以做飯後點心也可以小零食,製作時間雖然有點多,但是和可以和家人朋友一起做,在這個過程中增進感情,既...
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發表於:2024-01-28
“最近超愛蔓越莓,酸酸的,吃起來一點也不膩,口感很好。”食材明細主料高筋麵粉(250g)細砂糖(50g)酵母(3g)黃油(25g)蛋液(適量)輔料蛋液(50g)鹽(3g)牛奶(115g)蔓越莓幹(75g)白芝麻(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時...
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發表於:2024-01-09
“天使與魔鬼共存的一款麵包,美味與高熱量的共同存在。最早見這個搭配是在一款歐包上,但是被改成了吐司也是非常的好吃。只是熱量偏高了點,要是不減肥你也可以試試。巧克力的甜膩被蔓越...
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發表於:2023-12-28
“可可愛愛的蔓越莓煉乳小麵包塊,小小的一塊,不只可以做早餐,也可以當做小零食,秋遊出門帶著也是很棒的呢!”食材明細主料高筋麵粉(280g)奶粉(20g)全蛋液(60g)煉乳(30g)奶油乳酪(16g)牛奶(110g)細砂糖(30...
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發表於:2023-12-30
食材明細主料麵包粉(350克)黃油(20克)白糖(20克)牛奶(180克)蔓越莓(適量)雞蛋(一個)黑芝麻(適量)調料酵母粉(3克)鹽(2克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高階(難度)蔓越莓排包的做法步驟1、麵包粉350克,白糖20克,鹽...
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發表於:2024-01-02
“簡單,美味的快手面包”食材明細主料中粉(210克)雞蛋液(50克)白砂糖(15克)鹽(2克)牛奶(90克)酵母(2克)玉米油(10克)可可粉(10克)輔料巧克力幣(25克)蔓越莓(80克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)可可蔓越...
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發表於:2024-01-04
“麵包裡比較輕口味的,少糖,少油,喜歡清淡口味的可以試試哦,我覺得可可核桃蔓越莓的好吃~我這裡給出的是可可蔓越莓的,喜歡抹茶的就把可可粉換成抹茶粉。”食材明細主料高筋麵粉(240g)可可粉(1...
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發表於:2024-01-28
食材明細主料雞蛋液(30ml)低筋麵粉(230g)黃油(150g)糖粉(90g)輔料蔓越莓(70g)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蔓越莓餅乾的做法步驟1、黃油隔水軟化,加入糖粉攪拌均勻。2、加入30m全蛋液繼續...
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發表於:2024-01-28
“第一次做菠蘿包,酥酥脆脆的表皮包裹著軟軟的麵包,吃起來很過癮。”食材明細主料金像高筋麵粉(150克)牛奶(70克)綿白糖(15克)鹽(1克)全蛋液(15克)酵母(2克)玉米油(15克)蔓越莓幹(適量)輔料菠蘿皮:黃油(25...
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發表於:2024-01-02
“巧克力的濃香,蔓越莓的酸甜,讓這款軟歐口感豐富多彩!”食材明細主料高筋粉(500克)酵母(5克)法芙娜可可粉(15克)紅糖(50克)水(340克)雞蛋(一個)奶粉(20克)鹽(5克)黃油(48克)耐高溫可可豆(65克)蔓越莓幹(55克)輔...
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發表於:2024-01-08
食材明細主料高筋麵粉(300g)燕麥(10g)蔓越莓(適量)輔料紅糖(70g)水(170g)鹽(少量)酵母(3g)黃油(20g)低筋麵粉(少許)果味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蔓越莓歐包的做法步驟1、紅糖放入熱水中溶化,紅糖水放...
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發表於:2024-02-01
“最喜歡吃蔓越莓幹,不僅高顏值,而且酸酸甜甜很好吃!直接配黃油餅乾底或者是可可曲奇餅乾底都超級香呢!”食材明細主料黃油(50g)預拌粉(100g)輔料蔓越莓幹(10g)清水(15g)甜味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗...
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發表於:2024-02-23
“麵包其實做了很多了,但是一直都沒怎麼敢嘗試歐包。對歐包的最初印象,要麼是皮厚、整體硬實,像塊磚頭一樣能砸死個人;要麼就是高油高糖,看著就很有罪惡感。。。當然,這些都是我最初看到圖片...
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發表於:2024-02-05
“消耗淡奶油之作,哈哈哈”食材明細主料淡奶油(100克)雞蛋(2個)低筋麵粉(100克)泡打粉(5克)輔料細砂糖(75克)紅茶包(1個)蔓越莓幹(40克)果味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蔓越莓比滋可巧蛋糕的做法步...
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發表於:2024-02-10
“這款小餐包是牛奶麵包的基礎麵糰,加了些蔓越莓進去,雖然是基本面包,加了果乾,口感豐富了,咬到果乾時酸酸甜甜的挺不錯的”食材明細主料高筋粉(250g)雞蛋(1個)糖(10g)牛奶(110g)鹽(2g)黃油(30g)酵母粉(3...
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發表於:2024-02-25
食材明細主料高粉(160克)低粉(40克)糖(30克)鹽(2克)奶粉(15克)酵母(2.5克)蛋液(20克)黃油(20克)水(100克)蔓越莓幹(適量)輔料卡仕達醬(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蔓越莓麵包的做法步驟1、把所...
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發表於:2024-01-11
食材明細主料牛奶(90克)雞蛋(1個(50克))高粉(230克)輔料白糖(30克)酵母(3克)鹽(2克)食用油(40克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蔓越莓餐包的做法步驟1、先液體後粉劑,依次放入麵包機中;酵母、鹽,放兩...
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發表於:2024-03-01
“一杯咖啡、一份麵包、一首歌,聆聽生活的旋律.....”食材明細主料高粉(200克)輔料可可粉(1+1/2大匙)酵母(2.5克)雞蛋(50克)牛奶(90克)黃油(30克)蔓越莓幹(20克)巧克力豆(15克)配料白砂糖(20克)鹽(2.5克)原味...
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發表於:2023-12-27
食材明細主料麵包粉(400克)低粉(100克)黃油(20克)白糖(30克)乾酵母(5克)蔓越莓(適量)雞蛋(一個)溫牛奶(280克)調料鹽(2克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高階(難度)蔓越莓麵包的做法步驟1、280克溫牛奶倒入廚師...
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發表於:2024-02-24
“這款餐包味道十分樸素,適合做早餐麵包,抹上黃油和果醬味道很贊。配方來自愛和自由的《快樂手做麵包》。很久以前就做過這款小麵包,只不過做出來的效果不是很理想,所以今天重新做一次。原...
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發表於:2024-02-25
“濃濃的麥香中隱約透露著巧克力的味道,有點粗的口感中又夾雜著酸甜的蔓越莓幹,和脆硬表皮形成完美呼應,樸實的外表下卻是驚豔的。”食材明細主料黑麥粉(200克)酵母(2.5克)鹽(2.5克)無鹽黃油(30...
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發表於:2024-01-09
“烘焙裡用的最多的黑色食材那大概就是可可粉啦!作為原材料的可可粉帶著些許苦澀.但是揉進麵糰裡經過高溫的烘烤後卻賦予了它濃郁的香味和甜蜜的口感.加上酸酸甜甜的蔓越莓,奶味十足的奶...