色味俱全的爆炒蒜薹如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.蒜薹去頭、尾，洗淨。

2.稍晾水分，放置菜板。

3.切成3釐米左右長段。

4.鍋燒熱，入油。

5.倒入蒜薹翻炒，直至皮有點脫水

6.加入味極鮮醬油、少量鹽，翻炒。

7.出鍋盛盤。

烹飪技巧

如果喜歡吃蒜薹的辣味，可以縮短翻炒時間，不喜歡吃辣的，可以多炒會。